صنعت هتلداری

باگسترش صنعت گردشگری ونیاز انسان به محلی برای اقامت در طول مدت سفر واز آنجا که سفرمانند گذشته متعلق به گروهی خاص نبوده وتمام مردم با هرنوع درآمد و از هرگروهی آنرا انجام می دهندسرمایه گزاران ودولت ها برآن داشته تا نسبت به ساخت واحدهایی جهت اقامت مسافران در زمان سفراقدام نمایند. وهمین امر موجب بوجود آمدن عاملی درجهت گسترش آن گردد.
امروزه هتل براساس معیارهای خاصی قابل طبقه بندی می باشند که ازآن جمله می توان به موارد زیراشاره نمود
۱-ازنظرکاربرد:براین اساس هتل ها می تواند شامل مواردی مانند تجاری،بازی های شبانه،هتل تفریحی،هتل فرودگاهی،هتل کازینو،هتل کلینیک،هتل ترانزیت، که هرکدام از آنها براساس عاملی خاص تاسیس شده اند.
۲-ازنظرجغرافیایی:
نحوه قرارگرفتن هتل ها از این لحظ می تواند به سه صورت
هتل های مرکز شهر، هتل های حومه شهر،متل ها که کاملا از فضای شهری خارج می باشند.
         
۳-ازلحاظ اقتصادی:
هتل های ارزان قیمت،هتل سوپرلوکس،هتل آپارتمان،هتل مالکیت مشترک،هتل مالکیت مشترک،هتل تمام سوئیت،هتل بزرگ،مهمانسرا،پانسیون،خوابگاه،
(البته ملاک از نظر اقتصادی هزینه پرداختی جهت خدمات نمی باشد بلکه از آن جهت اقتصادی می باشند که به عنوان مرکزی که درآن عرضه،تقاضا،هزینه ودرآمد صورت می پذیرد.)
علاوه برآن در دنیا تقسیمات دیگری نیز استفاده می گردد که در زیر به اشاره می نماییم.

           
ازلحاظ تعداد اتاق ها:
۱-هتل های کوچک :که درآن اتاق های هتل کمتر از ۲۵ می باشد
۲-هتل های متوسط:که تعداد اتاق های آن بین ۲۵ تا ۱۰۰می باشد
۳-هتل های بزرگ:که ا تاق های آن بین ۱۰۰تا۳۰۰می باشد
۴-هتل های خیلی بزرگ:تعداد اتاق ها دراین هتل ها بیشتراز ۳۰۰می باشد(گرندهتل)
از لحاظ نوع خدمات
۱-هتل با طرح آمریکایی:
۲-هتل با طرح اروپایی
۳-هتل با طرح کنتینتال
۴-هتل باطرح تعدیل شده آمریکایی
اما مهمترین وشناخته شده ترین نوع تقسیم بندی در هتل درجه بندی آنها از نظر نوع و میزان خدمات ارائه شده از این واحدها می باشد. این درجه بندی در قدیم به شکل
(دولوکس،لاکچری،درجه یک ،ممتاز،مسافرخانه،اقتصادی،استاندارد )بود اما از آنجا که این نوع تقسیم بندی برای گردشگران اشکالات فراوانی ایجاد می نمود در سال ۱۹۷۹ در کشور سوئیس وسپس در آلمان واتریش درجه بندی هتل ها براساس ستاره انجام گرفت وموسسه(hotrce)در آلمان وظیفه طبقه بندی هتل ها در دنیا را انجام داده و به عنوان معیاری در رده بندی هتل ها از آن استفاده می گردد.
براساس سنجش این موسسه هتل ها به ترتیب به
یک ستاره(توریستی)دوستاره(استاندارد)سه ستاره(کامفورت)چهارستاره(درجه یک) پنج ستاره (لاکچری) تقسیم گردیدند.اما جهت کامل گشتن این تقسیم بندی واژه (superior) به معنای ممتاز رادر این تقسیم بندی درج نمودند.به عنوان مثال اگر یک واحد اقامتی دوستاره تمامی خدمات استاندارد اشاره شده در آیین نامه ها را داشته باشد و علاوه برآن دارای امکاناتی از هتل های دارای سه ستاره را نیز داشته باشند به عنوان دو ستاره ممتاز شناخته می شوند. یا اگر هتل ۵ستاره تمامی استانداردها و خدمات راداشته و این استانداردها بیشترازدرجه اصلی نیز باشد به عنوان(سوپریورلاکچری)یا لاکچری ممتاز از آن یاد می گردد.
هتل های زنجیره ای:
به مجموعه ای از هتل ها که در سراسر دنیا وجود داشته وتحت تابعیت مدیریت واحد یک شرکت یا برند خاص باشند هتل های زنجیره ای اطلاق می شود. در حال حاضر شرکتهای بسیاری وجود داشته که قسمت اعظم سهم بازار اقامت در صنعت گردشگری متعلق به این شرکتها می باشد که می توان از آنان غول های صنعت اقامت نام برد.

هتل زنجیره ای کشور                      تعدادهتل
ویندهایم ورد واید آمریکا                  ۸۰۹۲
هتلهای چویس آمریکا                     ۶۴۲۹
ماریوت امریکا چندملیتی                  ۵۹۷۴
اینترکانتینتال انگلستان چندملیتی      ۵۰۷۰
هیلتون امریکا                                ۴۷۲۷
آکور فرانسه چندملیتی                    ۴۲۰۰
بست وسترن امریکا                        ۴۱۹۶
جینگ جان چین                             ۳۰۹۰
هوم اینز                                      ۳۰۰۰
کارلسون امریکا                             ۱۱۱۲
ونتیج هاسپیتالیتی امریکا                ۱۰۹۰
لاکوینتااینز امریکا                            ۸۸۹
وایت برد پی ال سی امریکا              ۷۰۰
حیات امریکا                                  ۶۶۷
هتل های زنجیره ای برتر در سال      ۲۰۱۸
لازم به ذکر است مجموعه هتل های تحت مالکیت این شرکت ها در سراسر دنیا واقع گردیده اند ازطرفی این شرکت هاتنها مالکیت هتل ها را برعهده ندارند بلکه بسیاری از آنها دارای ویلاهای متعدد می باشند بطورهتل های زنجیره ای ماریوت بیش از ۲۰۰۰ویلا در سواحل مختلف یا نقاط دیدنی دارد. علاوه برآن این شرکتها از پدیده جهانی مالکیت زمانی نیز استفاده می نمایند. سازمان گردشگری جهانی مالکیت زمانی را نیروی جدید در گردشگری می داند و یکی از بخش های صنعت گردشگری می باشد. براساس آمار این سازمان نرخ رشد مالکیت بیش از ۱۵٪و نرخ رشد صنعت هتل ۲٪پس می توان عنوان داشت که مالکیت زمانی پدیده ای جهانی می باشد. (vacation own ship)
نام کشور نام شهر     تعدادهتل
انگلستان لندن              ۷۵
امارات متحده عربی دبی ۶۱
امریکا نیویورک               ۵۹
فرانسه پاریس               ۵۶
امریکا میامی                 ۴۶
امریکا لس آنجلس          ۳۹
تایلند بانکوک                 ۳۳
چین شانگهای              ۳۳
امریکا واشینگتن            ۳۲

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.