صفحه اصلی / شیرینی و دسر

شیرینی و دسر

مربای توت فرنگی

مواد لازم: توت فرنگی یک کیلو شکر یک کیلو طرز تهیه: ابتدا توت فرنگی ها را با دقت شسته و آب آن کاملا به وسیله سبد یا دستمال میگیریم،سپس داخل ظرف مناسبی توت فرنگی را داخل ظرف چیده وشکر روی آن می پاشیم دوباره همین کار را تکرار میکنیم تا زمانی که تمام شود در یخچال به مدت ۲۴ ساعت می گذاریم.حالا توت فرنگی ها رو از شربت جدا می کنیم و شربت روی گاز می گذاریم از وقتی که جوش آمد به مدت نیم …

مشاهده بیشتر »

حلوای مجلسی

مواد لازم: آرد سفید ۲/۱پیمانه آرد برنج ۲/۱پیمانه آرد نخود ۲/۱پیمانه روغن ۲/۱ پیمانه کره ۵۰گرم شکر ۲/۱و۱پیمانه گلاب ۲/۱پیمانه هل ۱قاشق چایخوری آب ۳پیمانه زعفران آب شده ۲قاشق غذاخوری طرزتهیه: شکر و آب را می گذاریم روی اجاق تا جوش بیاید بعد هل وگلاب و زعفران دم کرده را اضافه میکنیم و گاز را خاموش می نماییم. آرد سفید را درظرف مناسب ریخته و روی اجاق تا بوی خامی آرد گرفته شود سپس آرد برنج را اضافه میکنیم کمی تف میدهیم بعد از آن …

مشاهده بیشتر »

نان سنتی ایرانی

امیدوارم این نان سنتی را که مربوط به استان خراسان رضوی شهرستان تربت حیدریه می باشد در منزل درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم: آرد یک کیلو خمیر مایه ۲قاشق غذا خوری روغن مایع یک پیمانه آب ولرم به میزان لازم سبزی های معطر به میزان لازم سیاه دانه یا کنجد تزئین نمک به میزان لازم شکر یک قاشق غذاخوری طرز تهیه: ابتدا شکر و مایه خمیر را مخلوط کرده سپس آب ولرم را اضافه میکنیم بمدت ۱۵دقیقه در جای گرم …

مشاهده بیشتر »

شیرینی اسکار

موادلازم: زرده تخم مرغ ۲عدد کره نرم شده ۱۵۰گرم آرد ۲۵۰گرم پودرقند ۱۰۰گرم هل ۱قاشق چایخوری گردوخردشده بمقدارلازم سفیده برای تزئین طرزتهیه: ابتداکره وپودرقند راباهمزن برقی میزنیم تارنگش روشن شودسپس زرده تخم مرغ وهل رااضافه کرده هم زده تا یکدست شود. آردراکم کم مخلوط میکنیم تاخمیرنرمی و به دست نچسبد. ازخمیربه اندازه فندق برداشته شکل گرد میدهیم بعد داخل سفیده ودرگردو میغلطانیم روی آن حفره ای ایجاد میکنیم.درفر۱۷۵درجه به مدت ۲۰دقیقه بعداز اینکه شیرینی ها سرد شدند با پودرقند و داخل حفره میتوان با مارمالاد …

مشاهده بیشتر »

شیرینی بادامی

موادلازم: پودرقند ۱پیمانه روغن جامد ۱پیمانه آرد ۳پیمانه هل ۲قاشق چایخوری پودربادام ۱پیمانه شکلات برای تزئین پودرپسته برای تزئین طرزتهیه: ابتداروغن وپودرقند راباهمزن میزنیم تا سبک شودسپس پودربادام وهل رامخلوط میکنیم بعد آرد را کم کم اضافه تا خمیرلطیفی بدست آید.(آردشاید کمتر یابیشتر استفاده شود به جنس آرد بستگی دارد.) خمیر را پهن کرده و به دلخواه قالب میزنیم در فر۱۷۵درجه به مدت ۱۵-۲۰دقیقه زمانی که سردشد از سینی برداشته وباشکلات وپودر پسته تزئین میکنیم. نکات: ممکن است دمای فر متفاوت باشد ابتدا چند تا …

مشاهده بیشتر »

شیرینی برنجی

مواد لازم: آرد برنج ۲۰۰گرم آرد سفید ۵۰گرم روغن جامد ۷۵گرم کره به دمای محیط ۵۰گرم زرده تخم مرغ ۱عدد پودر شکرنرم ۷۵گرم هل ۲/۱قاشق چ گلاب در صورت تمایل ۲/۱ق چ تخم خرفه برای تزئین طرزتهیه: ابتدا درظرفی روغن وکره را ۵دقیقه با همزن برقی هم میزنیم تا کاملا یکدست شود. سپس پودر شکر درچند مرحله اضافه کنید وباهمزن بمدت ۱۰ دقیقه بزنید. پس زرده تخم مرغ را اضافه کنید وبمدت ۶-۷دقیقه هم بزنید تا کاملا یکدست شود. گلاب و هل اضافه کنید بمدت …

مشاهده بیشتر »